目次
はじめに
大阪市都島区にある「伊勢屋豆腐店」は、京橋駅から徒歩13分ほどの場所にある豆腐専門店です。昔ながらの製法にこだわり、毎日手作りされる豆腐は、大豆の風味豊かで、地元の人々に愛されています。今回は、伊勢屋豆腐店の魅力やおすすめの商品、アクセス情報などをご紹介します。
伊勢屋豆腐店の魅力
昔ながらの製法にこだわる自家製豆腐
伊勢屋豆腐店では、国産大豆と天然にがりを使用し、昔ながらの製法で豆腐を手作りしています。早朝から仕込みを始め、手間暇かけて作られた豆腐は、大豆の風味豊かで、なめらかな食感が特徴です。
種類豊富な豆腐と揚げ物
伊勢屋豆腐店では、絹ごし豆腐、木綿豆腐、中間の硬さの豆腐の3種類があります。また、毎日丁寧に作られる「揚げ豆腐」や「ひろうす」も人気です。特にひろうすは、特製のものもあり、お土産にもおすすめです。
地域に密着したあたたかい雰囲気
伊勢屋豆腐店は、地域に密着したお店で、店主や店員さんのあたたかい接客が魅力です。豆腐の選び方や食べ方など、気軽に相談に乗ってくれます。
伊勢屋豆腐店のおすすめ商品
- 絹ごし豆腐: なめらかな舌触りと濃厚な大豆の風味が特徴です。冷奴や湯豆腐、麻婆豆腐など、様々な料理に合います。
- 木綿豆腐: しっかりとした食感と大豆の旨味が特徴です。炒め物や煮物、揚げ出し豆腐などにおすすめです。
- 揚げ豆腐: 外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。そのまま食べても、煮物にしても美味しいです。
- ひろうす: 大豆の甘みと野菜の旨味が凝縮された、優しい味わいです。おでんや煮物にすると、さらに美味しくなります。
伊勢屋豆腐店の店舗情報
- 住所:大阪市都島区都島中通3-5-12
- 営業時間:商品が出来次第(10:00頃)~19:00(日曜祝日~18:00)
- 定休日:火曜日
- 電話番号:06-6921-5835
- アクセス:Osaka Metro谷町線「野江内代駅」から徒歩約12分、長堀鶴見緑地線「京橋駅」から徒歩約13分
さいごに
伊勢屋豆腐店は、昔ながらの製法にこだわった自家製豆腐が味わえるお店です。京橋駅から少し歩きますが、足を運ぶ価値は十分にあります。ぜひ一度、伊勢屋豆腐店の豆腐を味わってみてください。